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1、魔芋鸭火锅，是重庆火锅中的一个新品种，由于其制法独特，用料上乘，滋味鲜美，故而风行全川乃至全国各地。

2、它用重庆特产魔芋豆腐或雪魔芋与鸭肉合烹，鸭香浓郁，滑嫩软糯，老少皆宜，为火锅中之上品。

3、魔芋有降压舒心、通便润肠、护肤美容等保健功效。

4、若用清汤制法，则更为老年人所喜爱，对心血管疾病及糖尿病患者更为有益。

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